RESTAURANTE : 
O restaurante das trutas do rocio tem um ambiente rústico e acolhedor. É um pequeno ambiente integrado à cozinha e construido em torno da defumadora.
 
 
O restaurante tem apenas 22 lugares e foi construido à beira do riacho que alimenta a truticultura.
 
O restaurante funciona para almoço, sábados,domingos e feriados com reservas antecipadas.
CARDAPIO - RESTAURANTE TRUTAS DO ROCIO :

 
ENTRADAS: 
PRATOS QUENTES:
  • Patê de truta
  • Nosso ceviche (trutas marinadas)
  • Truta defumada
  • Bolinhos de aipim c/truta defumada
  • Ovas de truta
  • Truta c/molho de amêndoas
  • Truta c/molho de alcaparras
  • Truta c/molho de alho-poró
  • Truta c/molho de laranja
  • Truta defumada c/mostarda
  • Truta c/ervas
  • Truta grelhada 
  • Truta primavera
  •    
    SOBREMESAS:
    GUARNIÇÕES: 
    • Sorvetes
    • Torrão de chocolate c/ creme
    • Doce de banana caseiro
    • Arroz c/ passas 
    • Arroz c/ ervas 
    • Arroz c/ amêndoas
    Pratos de Truta defumada
    Truta c/ molho de ervas e laranja
    PRATO DE TRUTA 
    DEFUMADA
    TRUTA C/ MOLHO 
    DE ERVAS E LARANJA
    TRUTA C/ MOLHO 
    DE LARANJA