O Restaurante Trutas do Rocio foi construido em 1990 às margens do Rio Quilombo. Nosso restaurante tem uma costrução rústica e integrada a natureza, possui espaço para receber 32 pessoas em um ambiente acolhedor e familiar.

Trabalhamos s com carto de dbito ou dinheiro. - Em dias ensolarados atendemos também nas mesas externas no jardim.
- Aqui foram desenvolvidas as mais deliciosas e variadas receitas de trutas frescas e defumadas.
- O restaurante funciona para almoços sexta ,sábados, domingos e feriados com reservas antecipadas.
- Durante a semana, funcionamos com grupos acima de 6 pessoas com reservas antecipadas.
- Salão anexo lugar para 18 pessoas, grupos fechados à combinar,reserva,s antecipadas.

 -Não temos acessibilidade para cadeirantes e pessoas com dificuldades em descer escadas,fotos das escadas na galeria.

 

 

Entradas

- Patê de truta defumada
- Bolinhos de aipim c/truta defumada (12 unid.)
- Nosso Ceviche: truta marinada com limão ,shoyu azeite e legumes.
- Truta defumada c/legumes e mostarda

   
Pratos quentes:

- Truta c/amêndoas: amêndoas douradas na manteiga
- Truta c/alcaparras: alcaparras douradas na manteiga
- Truta c/alho porró: alho porró c/molho branco gratinado
- Truta poivre-vert: pimenta verde reduzida no vinho branco com uma pitada de açúcar e um pouco de creme de leite.
- Truta defumada c/mostarda: servida c/mostardas em grãos.
- Truta c/manteiga verde: manteiga batida com salsa e um pouco de alho.
- Truta c/laranja: suco de laranja reduzido com mel,creme de leite e nós moscada.
- Truta do Bosque: tomate picado,salsa ,azeite ,vinho branco e coreandro.
- Truta grelhada: grelhada no azeite com ervas finas.

- Truta Primavera: juliana de legumes ,cenoura ,abobrinha e alho porró no molho branco gratinado.

- Truta c/shitake: shitakes frescos ,fatiados dourados no alho, com azeite,shoyu e vinho branco.

Todos os pratos acompanham batatas cozidas saltiadas na manteiga c/ervas.

Guarnições:  Arroz c/amêndoas,arroz c/passas e arroz c/ervas 

Sobremesas:

- Torrão de chocolate c/creme de leite fresco
- Torraõ de chocolate c/sorvete
- Doce de banana c/ sorvete de creme ou canela.
- Goiabada c/requeijão da fazenda quente ou frio.
- Bananada c/creme de leite fresco
- Sorvete Brasil

Trabalhamos s com carto de dbito ou dinheiro!!